Биточки з курячого м'яса, фаршированого грибами
января 28, 2009 | Другі страви з грибів
500 г м’якоті курки200 г свіжих грибів200 г панировочных сухарів100 мл молочного соусу50 мл рослинної олії2 цибулини1 яєчний жовтокЧорний мелений перець сіль за смакомЗ м’яса курки приготувати котлетную масу, яку розділити на невеликі кульки, раскатана з них плоскі коржі, в середину яких покласти фарш, запаніровать в сухарях і обсмажити на сковороді в розігрітому маслі.Для приготування фаршу свіжі білі гриби або шампіньйони дрібно нарубіть і підсмажити в олії. Ріпчаста цибуля нарізати на кільця і підсмажити окремо, потім з’єднати його з грибами, додати гарячий молочний соус середньої густоти і сирий жовток, перемішати і додати сіль та перець за смаком.